Fiocchi d’Orzo Integrali

L'orzo ha origini preistoriche, la principale culla d'origine pare essere stata individuata nell'Asia sud-occidentale, dove si trovano colture spontanee dalle quali sono derivati alcuni degli orzi coltivati. L'Hordeum vulgare con molta probabilità è stato il primo cereale coltivato dall'uomo, infatti ci sono testimonianze di coltivazioni risalenti al decimo secolo a.C. Oggi è uno degli alimenti principali dell'Africa settentrionale e dell'Estremo Oriente.